Nuevamente viajamos a la Montaña Palentina, en esta ocasión a la pequeña y acogedora población de Otero de Guardo, donde elaboramos unas estupendas alubias blancas con compango.

Hoy nos dimos cita 25 olleros, cifra muy importante si consideramos que la población está formada por 74 habitantes, así que todos los vecinos salieron a la calle a disfrutar de un estupendo día entre amigos y familia.

En esta ocasión, la organización aportó las alubias y el compango para la elaboración del guiso.

Las sorpresas comenzaron a media mañana, cuando a las 11 y para combatir el frío, gracias a la colaboración del grupo de amas de casa de Otero y a la ayuda de los niños y las madres del pueblo, se nos sirvió un desayuno a base de café y chocolate con bollos de mantequilla y magdalenas, para chuparse los dedos. Podemos decir que en Otero hay madera de cocineros y cocineras.

Durante la jornada, también pudimos seguir en vivo y en directo la elaboración de un exquisito bacalao ajoarriero, de manos de los cocineros vizcaínos Manu Pérez e Iñaki Carazo, del que se sirvieron 200 pinchos.

Tras la cata y entrega de premios a las 14:30 h, todos pudimos disfrutar de una degustación popular de los guisos.

Damos la enhorabuena a la ganadora de esta primera edición, Judith Vázquez, así como a las ganadoras del primer premio local, "Las Mozas de Otero". Felicitamos al resto de ganadores y agradecemos la participación a todos los asistentes  que con su presencia hicieron posible este fantástico día.

Esperamos volver a citarnos el próximo año.