Llegamos a la última olla del año. Cerramos la temporada como la iniciamos, por tierras palentinas.

Desde Grijota, muy cerquita de la capital, disfrutamos de un excelente día entre amigos mientras cocinamos y nos deseamos buenas fiestas navideñas, con la esperanza de que el año que comienza nos traiga muchos eventos con grandes momentos para compartir y disfrutar con lo que más nos gusta.

Nos reciben con temperaturas por debajo de los cero grados, afortunadamente el sol madrugó para hacernos más agradable el cocinado.

El ritmo nos lo marcó el grupo D’Versión3, que con su música y alegría consiguieron hacer bailar a más de uno mientras mecía el guiso de patatas con costilla.

La organización aportó las patatas, la costilla y hogaza de pan, además, facilitaron tableros, sillas, servilletas y platos en cantidad suficiente a cada ollero participante. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.

Mañana animada en la plaza, donde los vecinos conversaban con los cocineros que se afanaban en preparar los mejores guisos en sus ollas y anafres.

Nos llama la atención el uso de anafres, uniendo tradiciones. Los anafres de tradición de la trashumancia de los pastores y las ollas ferroviarias que tan bien alimentaron a los ferroviarios en sus largos viajes transportando el carbón desde las zonas mineras de León y Palencia hasta las industrias siderúrgicas del País Vasco.

A las dos de la tarde llega el momento de la entrega de las catas para su valoración por el jurado.

La recaudación de la comida popular se destinó a la Asociación de Esclerosis Múltiple de Palencia.

Damos nuestra más sincera enhorabuena a la Peña Las Trasmeranas, que se alzaron con el primer y segundo premio y a Flavia Castro, de Grijota, que consiguió el tercer premio.

Grijota se ve atravesada por el Canal de Castilla, encontrando la triple esclusa del Serrón y una doble esclusa en pleno centro urbano.

Rodeada de numerosas urbanizaciones, destacamos en su patrimonio artístico la iglesia de la Santa Cruz, de finales del siglo XVI, en cuyo interior se conserva un espectacular órgano barroco.

La ermita de Nuestra Señora Reina de los Ángeles, del siglo XIII es el vivo ejemplo del románico de transición, con trazas góticas, lo que la hace especial.

La celebración de la Feria del Pan rememora el esplendoroso pasado de este municipio, cuando contaba con varias fábricas de harina y más de 70 hornos de pan. En la Plaza Mayor se reúnen panaderos, tanto de la capital, como de la provincia para realizar una demostración de la elaboración del pan artesano y talleres infantiles.

Pues hasta aquí llegamos en 2024, esperando con ilusión la nueva temporada de 2025 que dará inicio de nuevo por tierras palentinas.

Nos esperan el próximo domingo 12 de enero en Cervera de Pisuerga, así que ir preparando cazuelas e instrumental vario para hacer más cómodo el cocinado, que el tren ya está preparado para arrancar de nuevo, no lo perdáis.

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Nos vemos en la próxima.