No nos movemos de la provincia, ayer a orillas del río Sequillo y hoy a orillas del río Carrión, en la comarca de la Vega Valdavia, desde Saldaña, nos invitan a celebrar su quinto concurso de olla ferroviaria.
Para compensar el maravilloso día disfrutado ayer en Villada, hoy Saldaña nos recibe con un día gris, más propio de las fechas en las que nos encontramos, con lluvia, pero con buena temperatura.
Pero a nuestros cocineros nada les impide acercarse hasta la plaza a cocinar unas ricas alubias blancas con aderezos.
84 cocineros llegados desde diferentes puntos de la geografía se entregaron desde las nueve de la mañana arrancando con sus fuegos para transformar las alubias entregadas por la organización en un rico manjar.
La organización entregó las alubias, previamente remojadas, para el guiso y obsequió con bol de barro conmemorativo y saquito de alubias de Saldaña. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.
Con la música de los dulzaineros nos acercamos al momento de entregar las catas para su valoración por el jurado. Una vez finalizada la cata y sumadas las puntuaciones se procede a la entrega de premios.
Damos nuestra más sincera enhorabuena a la Asociación Gastronómica Peña Las Cachavas, de Pámanes, que se alzó con el primer y segundo premio y a Fernando Medina, de Reinosa, que consiguió el tercer premio.
Felicitamos al resto de premiados y agradecemos a todos vuestra presencia y participación.
Un paseo por Saldaña es contemplar un pasado lleno de historia. Desde sus ilustres plazas, como la Plaza Vieja de típico sabor medieval, las Plazas del Trigo y del Lino, con edificios que aún conservan sus escudos de armas, la Plaza de España, en la que destaca la Casa Consistorial y la Plaza del Marqués de la Valdavia, donde se ubica la casa solariega que representa una de las construcciones civiles más interesantes de la Villa junto a La Casa Torcida, edificio civil de finales del siglo XVI.
Como dato curioso, en el alero de la casa del Marqués podemos ver una garra de oso colgada. Según cuenta la leyenda, procede de un oso que se dedicó a estropear todas las colmenas de la comarca y fue abatido por orden del Marqués de la Valdavia, quien la expuso de este modo.
La Calle Ricardo Cortés, maravilloso ejemplo de viviendas y soportales adornados con los blasones de los Cartagena y de la Vega, Quijano y de la Puente.
El pasado medieval del municipio se respira en cada rincón del mismo. Las ruinas del Castillo de los Condes de Saldaña, representan la antigua fortaleza medieval. A los pies del Castillo se localizan varias cuevas, entre las que se intuye una antigua ermita rupestre de dos naves a la que popularmente se denomina como “Cueva de San Patricio”.
Su historia alberga personajes y acontecimientos transcendentales en la historia de España; en Saldaña falleció la reina Doña Urraca y también se casó Alfonso VII de Castilla con Berenguela de Barcelona, momento en el que tuvo lugar la primera corrida de toros documentada.
Tampoco podemos olvidar la rica gastronomía donde las alubias y la carne tienen gran relevancia.
¿Aún estás pensando en venir a dar un paseo antes que termine el otoño por esta preciosa villa medieval?

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