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En la zona occidental de nuestra comunidad también gozan de gran afición al cocinado en olla ferroviaria. En esta ocasión es Valdáliga quien se suma a este tren ollero y desde Treceño nos convocan a su primera concentración de olla ferroviaria.
Si bien es cierto que por esta zona no se celebran los concursos del modo que estamos más familiarizados, celebran unas concentraciones donde la máxima es disfrutar entre amigos cocinando cada uno el menú que más le gusta, que más le apetece o que mejor domina.
El sábado amaneció lluvioso y desapacible, pero la organización lo tenía todo previsto y acogió a los 31 cocineros en una enorme carpa donde el frío y el agua fueron combatidos con el calor de las ollas y las ganas de pasarlo bien.
En paralelo a la concentración, se disfrutó, en una carpa paralela, del mercado agroalimentario.
La organización aportó carbón a cada ollero. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.
El buen ambiente entre participantes se vió incrementado con la actuación de Fonso Blanco para amenizar la sesión vermut.
Una vez finalizados los guisos se pudieron degustar al módico precio de 3,5€ y, todo aquel que quiso repetir lo pudo hacer por 1€ más.
Al finalizar el evento todos los olleros recibieron un obsequio por parte de la organización.
Treceño es una localidad muy próxima a Cabezón de la Sal.
Al norte de la Sierra del Escudo de Cabuérniga y dentro de la Reserva Natural del Saja, se encuentra junto a unas antiguas minas de sal romanas que fueron, en el pasado, el centro de una importante explotación.
Podemos disfrutar muy cerca de las playas de San Vicente o Comillas, pero sin renunciar a privilegiados bosques y montañas.
De pasado señorial fue cuna de importantes figuras como Fray Antonio de Guevara, cronista del emperador Carlos V, y Fray Silvestre Vélez de Escalante, misionero y explorador en Estados Unidos.
La iglesia de Santa María la Mayor destaca entre el resto de construcciones, su construcción finalizó en el siglo XVIII y en su interior destaca su retablo mayor de estilo churrigueresco.
Recorriendo sus empedradas calles descubrirás una arquitectura montañesa donde destaca la Casona de Salceda, catalogada Patrimonio Cultural de Cantabria en 2001. Del siglo XVII, destaca su fachada con balcón.
Las grandes extensiones de verdes praderas nos dan idea de la gran importancia que el ganado tiene para sus habitantes, la ganadería, sobre todo de producción de leche, sigue siendo la principal fuente de ingresos que se complementa con el aprovechamiento foresta.
¿Animados ya a pasear por sus calles y a participar el próximo año?

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Nos vemos en la próxima.

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